从地理位置上看，格鲁吉亚位于外高加索中西部，地处欧亚大陆的战略要地，也是古代丝绸之路的组成部分;北邻俄罗斯，有俄式风俗的遗存;南部与土耳其、阿塞拜疆接壤，同时延续了高加索山一带淳朴、粗犷的民风。
作为格鲁吉亚的首都，第比利斯既带有文化交融的特质，又有着淳朴之美。在第比利斯古城的石子路上漫步，两旁的欧式民居古朴又富于生活气息，偶尔出现一座中世纪的拜占庭风格的小教堂，诉说着这个城市久远的历史。当地的葡萄集市上，摊位一个紧挨着一个，摊主们会主动邀请远道而来的游客品尝，感觉很温暖。葡萄和葡萄酒是当地餐桌上必不可少的食物，很多人是买了葡萄自己回家酿酒。
葡萄酒在格鲁吉亚，就像茶在我国的地位一样，早已在漫长的发展史中与当地文化和生活融为一体。格鲁吉亚人崇尚豪饮，一生都离不开葡萄酒，“以一杯葡萄酒庆贺新生命的诞生，再用一杯葡萄酒告别逝去的亲人”。款待客人时，瓶装酒嫌不过瘾，热情好客的主人会直接打开能装几百升酒的陶罐。格鲁吉亚饮食有俄餐的特色，还有土耳其串烤的风味，格鲁吉亚式的肉馅包子，卖相和我国包子相似，味道却迥异，还有一种喀查甫瑞馅饼，馅料种类特别多，让人眼花缭乱。吃过主菜，再来上一碗格鲁吉亚肉汤，肉块多而紧致，酷似我国的佛跳墙。甜品是哈恰布利，类似我国的馅饼，只不过馅儿是奶酪做的，奶香和焦糖的香味四溢。饱餐一顿之后，主客一起唱歌跳舞，这就是格鲁吉亚式的快乐生活。
